Du behöver
Till 1 person
3 msk kokt matdinkel, -korn eller -råg
150 g broccoli
Havssalt
2 dl vatten eller hönsbuljong
1 tsk kallpressad rapsolja
3 små, smakrika tomater
1 tsk finriven ingefära
Nymalen svartpeppar
En liten näve finklippt gräslök
1 kokt ägg att äta till
Gör så här
- Skär broccolin fint och koka den mjuk i 10 minuter i lättsaltat vatten eller buljong.
- Mixa broccoli med 2 deciliter kokvatten, rapsolja, tomater och ingefära. Koka upp och smaka av med ingefära, salt och peppar.
- Servera med matkorn och gräslök och ett ägg upptill
